По мотивам «Ruispala» финские ржаные краюшки на закваске

Аксинья, наше вам здравствуйте! В общем, привет Пришла я сюда не просто так, а с краюшками. Вчера днём выяснилось, что до сегодня выпечка хлеба не терпит, пришлось срочно выбирать быстрый рецепт. Остановилась на основном варианте краюшек, т.е. том рецепте, который ты давала в самом начале темы. Испекла уже в ночи. Вот:

Утром ела, вкуснотища! А мама ночью стянула две штуки, сегодня сказала, что хлеб сырой. Ага, кто ржаной тёплым ест Делю тесто грамм по 60, чтобы на один бутер
Из того, что не влезло на коврик, сделала две малюсенькие буханочки

Ещё раз спасибо тебе за рецепт!