Торт «Корявый»

1 стакана молока, 2 желтка; 1 стакана сахара; 1 ст.л. муки; 1 ст. л. крахмала, 50 г сливочного масла.

Замешиваем мягкое тесто и оставляем на 15-30 минут. Потом 1/2 стакана муки разминаем со сливочным маслом и раскатываем тесто толщиной 1-1,5 см, на центр кладем масло и заворачиваем тесто конвертом, защипывая края и снова раскатываем (только в 1 сторону), чтобы не получилась лепешка. Убираем такую полоску в холодильник на 30 минут. И так 3 раза. Затем разрезаем на 4 одинаковые части, раскатываем аккуратно в одну сторону и выпекаем. Получается пушистое слоеное тесто. Ну а потом смазываем сгущенкой или белковым кремом. Вот как-то так Но этот тортик мы пекем оооооооооооооочень редко, больно уж трудоемко