Торт «Корявый»

Хочу представить вам на суд любимый торт нашей семьи под таким чудным названием "Корявый". Мы всегда просим мамочку его испечь! Он конечно не очень красив, но очень-очень вкусный ! Без него не обходится ни одно мероприятие!

Итак, рецепт!

Тесто:
1 пачка маргарина;
1 яйцо;
1 стакан холодной воды;
соль по вкусу;
муки столько, сколько возьмет, в общем чтобы тесто было упругим!

Крем:
1)2 банки сгущенки + 1 пачка размягченного масла или
2) 1 стакан молока + 1 стакан сахара + 1 яйцо + 1 ст.л. муки и варить до загустения.

Теперь готовим :

маргарин размягчаем (лучше если он сам растает при комнатной температуре), добавляем остальные ингредиенты и замешиваем не крутое тесто. Тесто делим на 11 ровных частей, скатываем шарики и убираем в холодильник на 30 минут отдохнуть.


Затем, каждый шарик раскатываем в тонкую лепёшку по размеру вашего листа для выпекания. Раскатываем на столе посыпанном мукой!

Разогреваем духовку до 180 градусов. Раскатанную лепёшку выкладываем на сухой противень, его смазывать маслом не надо.
Выпекаем в течение 5 минут до подрумянивания. Получается корявый, пузырчатый корж
Выпекаем все остальные коржи и даем им остыть. Получается вот такая Пизанская башня

Затем, каждый корж аккуратно смазываете сверху приготовленным кремом по 1 или 2 рецепту.



Смазанные коржи укладываете друг на друга и аккуратно придавливайте их. Но не сильно, т.к. коржи хрупкие и могут сильно поломаться. Сверху можно украсить тертым шоколадом, а можно и не украшать. Такую красоту, ни чем не испортишь!



Дать торту пропитаться, лучше всего оставить его на ночь. Особенно нежной и сочной будет серединка, а края будут пикантно хрустеть!

Резать его большим ножом, аккуратно порезать его не получиться, но в этом и весь цимус! Приятного аппетита!!!!!!

Как для меня так это "Наполеон"

куличек
корявый Наполеон) или необрезанный

ну не знаю как у вас, а мы Наполеон чуток по другому печем

natuusyy писал(а):

ну не знаю как у вас, а мы Наполеон чуток по другому печем

А рецептик можно?

1 стакана молока, 2 желтка; 1 стакана сахара; 1 ст.л. муки; 1 ст. л. крахмала, 50 г сливочного масла.

Замешиваем мягкое тесто и оставляем на 15-30 минут. Потом 1/2 стакана муки разминаем со сливочным маслом и раскатываем тесто толщиной 1-1,5 см, на центр кладем масло и заворачиваем тесто конвертом, защипывая края и снова раскатываем (только в 1 сторону), чтобы не получилась лепешка. Убираем такую полоску в холодильник на 30 минут. И так 3 раза. Затем разрезаем на 4 одинаковые части, раскатываем аккуратно в одну сторону и выпекаем. Получается пушистое слоеное тесто. Ну а потом смазываем сгущенкой или белковым кремом. Вот как-то так Но этот тортик мы пекем оооооооооооооочень редко, больно уж трудоемко