Хлеб гречневый с тмином

AlenaT писал(а):

Галя, так сколько же все-таки дрожжей класть? Уже несколько человек спрашивало... может, здесь выложишь?)))

привет, на 2 стр есть раскладка
350 г - .воды
1 ч.л.- солода
1 ст.л.- растительного масла
1,7 ч.л.- соли
1 ст .л.- сахара
50 г - ржаной муки
500 г - пшеничной муки
1,5 - 2 ч.л. - тмина
1,7 ч.л.- дрожжей
50 гречневой муки
брожение 1,5 -2 часа и расстойка 1- 1,5 смотреть по состоянию

Птица Галка писал(а):

Галочка, привет

Галинка!! привет

Птица Галка писал(а):

Помнишь, я жаловалась в болталке, что не очень красивый вышел

помню, ну и тогда хлеб был хороший

Птица Галка писал(а):

Это неудавшийся.

ну я ж говорю

Птица Галка писал(а):

А это сегодняшний. На брожении был более 2-х часов.

ну так бывает у нас сейчас такая холодрыга не знаю сколько сегодня у меня стоять будет

Птица Галка писал(а):

Вот этот мне уже больше нравится!И разрез.

а мне как нравится молодец ты какая!!! такой мякиш!!

Птица Галка писал(а):

абыла тмин в тесто добавить,

я вообще не кладу
Галя, спасибо за отчет