4. Что нужно помнить при варке варенья ?!

Скажите, можно ли варить варенье в посуде с антипригарным покрытием?
Я сначала вчерась начала варить вишневое варенье в казанке, потом что-то испугалась и перелила в эмалированную кастрюлю. Где-то читала, что кислое в них хранить нельзя.
Вот такой Кастрюля антипригарная kukmara http://www.kukmarashop.ru/shop/group_595/group_605/item_201/


Я решила варить в несколько приемов, а варенье из кислой ягоды, побоялась на ночь оставлять.