Нежное жаркое из говядины с овощами

Катерина, очень вкусное жаркое!!! Спасибо! Делала правда из свинины, но и из говядины непременно попробую! Нежный, очень приятный вкус. Мне даже почудился грибной оттенок, хотя грибы там и рядом не лежали, но я теперь точно знаю, что они туда могут подойти.