Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

ichFelena писал(а):

А я вам ссылочку принесла. Видео, как вы говорите БАЗА, сейчас вот Глассажем обзывать стали. И цветы из него.

Спасибо, Лена, только это не база. Для цветов глазурь делается гораздо гуще. Видишь, она сказала на один белок 200-300 гр пудры. Белок весит 30-40 гр. По Эдди Спенсеру на 90 гр белка идёт 454 гр пудры. Путём несложных математических вычислений видим, что консистенция получается разная.
К слову о заказах. Вчера поступил один, на целых три пряника Это миньоны. К 31 августа заказана открытка, пока не хотела делать, вдруг, думаю, ещё кто проснётся перед 1 сентября. А тут раз, ко вторнику дайте трёх миньонов. Так что сейчас буду тесто заводить.

бабаИра писал(а):

А я в хозяйственном магазине покупаю круглые резиновые прокладки для сантехнических работ - они разные по диаметру и толщине - и одеваю на круглые палки из того же магазина - они тоже любой длины и толщины - и вот скалка с кольцами!

Класс! Палок таких не видела в продаже, т.к. эта идея уже самостоятельно родилась в молей шальной голове. Есть только черни для лопат А вот про сантехнические прокладки не подумала, надо сходить приглядеться. Они же должны быть резиновыми, чтобы надеваться на палку? Только сомневаюсь, что у нас можно найти разные размеры. Но посмотрю. Ира, спасибо за наводку!
Знакомая ездила отдыхать в Питер. Попала на какой-то праздник, увидела пряники. Выглядели они так: большое сердце, неаккуратно залитое глазурью, на нём написано имя, тоже не ахти как. Пряник не упакован. Она была в шоке.