Заливной пирог с абрикосами и сливами (мамин)

karolina-r писал(а):

Не знаю даже, что и сказать? Тесто конечно супер, а вот заливка моя после выпекания в духовке в течении 1 часа и 15 минут так и осталась жидкой. . Девочки, поделитесь секретами...

Я когда разрезала пирог горячим, начинка тоже жидковатая была. Но после того, как он окончательно остыл - всё оказалось в порядке! И кусок ради эксперимента отправила на ночь в холодильник. Выглядел он после этого вообще СУПЕР!!! Начинка оказалась как крем! Сфотографировать не удалось
Так что я для себя сделала вывод - с этим пирогом спешить нельзя. Надо дать ему остыть и "дозреть". Пробуйте ещё. Всё в порядке будет.