Вы лопатку в самый первый раз после покупки как-то мыли-протирали? А камень прогревали сразу после того, как сполоснули? Или, скажем, просушили денек, а потом прогрели? На какой температуре? И готовили на камне уже после прогрева через какое-то время? Производитель рекомендаций не ппредоставил вообще 