Икра баклажанная по-армянски и... кое-что еще! (4 рецепта)

НЕРСЕСИК писал(а):

О, Ева, и икра, и хоровац, что в салате, что в банке, превосходны!!! Я завтра это дело буду закрывать на зиму.

Спасибо, дорогая!!
Надеюсь, все получится!!!

НЕРСЕСИК писал(а):

икру никогда не стерилизовала.

Ну, смотри сама.. Но я много читала о том, что именно баклажанная икра немного опасна в этом смысле... И тут нет уксуса, соли вмеру, помидоров (как консерванта) тоже не много... Лучше перестраховаться!

НЕРСЕСИК писал(а):

Да и люблю я ее резать мелкими кусочками. Как-то мясорубочная в нашей семье не прижилась.

Значит, у тебя просто совсем другой вариант икры..

НЕРСЕСИК писал(а):

Но вот все эти красочные фото мангала с овощами - нечто сказочное! Такое бешеное слюноотделение пошло, прям как у собаки Павлова.

НЕРСЕСИК писал(а):

Но главное для меня в твоих рецептах - стиль письма!

Спасибо, солнышко!!