Грушевый конфитюр с имбирем

Лариса,здравствуй!

EOVhelga писал(а):

Готовила я его с приключениями

вот и я тоже ,белое вино заменила на красное,а желфикс был 1:1 и видимо просроченный уже

EOVhelga писал(а):

конфитюр совершенно не зажелировался

и у меня тоже

EOVhelga писал(а):

Дело было вечером, в расстроенных чувствах отправилась спать. Как говорится "Утро вечера мудреннее!"

вот и я думаю,как мне придать консистенцию конфитюра(горе от ума ) этому божественному на вкус продукту?
Желфиксом в деревне и "не пахнет" ,могу только на быстрорастворимый желатин заменить.
А вкус мне ОЧЕНЬ понравился ,все пряности органично сочетаются
О своем эксперименте отпишусь,хочется добиться совершенства