Помидоры в собственном соку

Г@ЛОЧК@ писал(а):

можно ли использовать большие помидорки в банку и в какой момент надо снимать с них кожицу ?

Я в банки кладу мелкие помидоры, а крупные использую для приготовления сока для заливки. Кожицу с помидор я не снимаю.