Вино вишневое… In Vino Veritas!

cerea писал(а):

В прохладном погребе, почти что в холодильнике

Отлично!

cerea писал(а):

Будем экспериментировать) Спасибо, Ева!

Не за что, дорогая!!!


======================================

владимир КУРГАНСКИЙ писал(а):

Огромное спасибо за рецепт , думаю ещё не раз скажу вам эти слова

На здоровье, Володя!! Я так рада, что мы спасли твое вино!!!!!!!
И тебе спасибо за фоточку!! Это приятно!

Теперь делаем так...
Дай еще пару дней отстояться осадку и снова перелей вино, но уже в тару с узким горлышком и так, чтобы вино заполнило ее почти по горло! Это важно!
Крышечку НЕ закручивай, а просто НАкрой ею горлышко..

Если вино влезет не всё, возьми еще одну тару поменьше, да хоть 3-литровую банку. Но пустого пространства в таре с вином сейчас быть не должно! Иначе можно запустить уксусное брожение!

Теперь вино должно стоять в прохладном месте! На тихом брожении...
Когда снова скопится осадок, ну, дней через 20-30 , сделаешь еще одну переливку..

Держи меня в курсе!!!!!!!