Медовый пирог на скорую руку

Здавствуйте оксана! Спекла ваш пирог, очень вкусный, спасибо за рецепт. Получился очень низенький, форма 26 круглая, но я умудрилась его все же разрезать и промазать сметанным кремом.
У меня вопросы есть.

Пожалуйста ответьте, так как в следующий раз хочу кое что изменить.

Сколько теста нужно замешивать, имею ввиду 1,5 или 2 нормы на полный противень. Хочу как вы рекомендуете разделить просто на 3 кусочка, и обмазать их кремом из вареной сгущенки и масла.

Поэтому следующий вопрос, сколько уйдет сгущенки и масла. Икак долго взбивать, я ни разу этот крем не делала.


Извините, за столько вопросов.