nata69
Наташа
Краснодар-Португалия-Испания
Оль,думаю убирать серединку нет необходимости,если используется только масло,но некоторые через две недели пропускают эту смесь через блендер и,скорее всего,лаврушка становится достаточно мягкой(а с серединкой этого не происходит?) и ее не вытаскивают,а вместе с перцами превращают в "пюре"
во всяком случае читала об этом в рецепте и видела видео
по мне лист можно просто вытащить и все дела!