Болталка для хлебопёков-3

ЛюсяВа Привет, Люся. Виноград обалденный!!!!
Мы всегда мясо только солим и перчим, + лук - и на ночь, а лучше на сутки оставляем. Но никогда не берем вырезку. У меня муж вообще не заморачивается с выбором мяса. Все специи - дело вкуса. Мелко не нарезай мясо и очень крупно тоже. Сразу надо, чтоб схватился корочкой, а потом уже медленно доходил до готовности.