Худелки-Трынделки (система - 60) Глава 19

МаХрушка писал(а):

мясо так и остается одним большим куском

Привет, Марин! Можно одним, можно на 2 части разрезать. Я покупаю окорок обычно, чтоб сала не было. Но кто не системится - можно и с прослойкой сальца, будет нежнее. Я обычно не в рассоле мариную, а в специях+чеснок+горчица.