Икра «Заморская»... баклажанная (без уксуса, на зиму)

Липена писал(а):

Отличный рецепт, очень мало ингридиентов.

Гуся, спасибо за похвалюшки!

Липена писал(а):

Хотела спросить, баклажаны обязательно запекать или можно просто нарезать мелко? Будет ли отличие во вкусе?

Я с незапеченными ни разу не пробовала, но думаю, что от этого может измениться и вкус, и цвет. Мне кажется, что лучше не экспериментировать и все-таки запечь, это займет минут 30 времени.