Вяленые сливы с чесноком и тимьяном.

Eleika писал(а):

я попробовала!

Мододец, Леночка,

Eleika писал(а):

Правда не совсем пойму, довела ли я их до кондиции, но вялились они у меня 5.5 часов.

твои сливы ближе к оригиналу
фото чудесное
бывает,что когда остынут и обветрятся ,то самое ОНО будет

Eleika писал(а):

Сделала для себя некоторые выводы: - сливы для этого рецепта нужны крупные, не очень мягкие и сладкие. У меня были кисловатые и после духовки стали вообще кислыми. Но вкус с подходящим сортом слив представить можно. - противень перед тем, как застилать пергаментом, лучше промазать маслом. После окончания процесса мой пергамент из-за сока прилип намертво, пришлось замачивать. - у меня духовка электрическая, режим выставила с верхним и нижним нагревами, нужно попробовать добавить еще и обдув. - вкус получается очень интересным и обязательно заслуживающим внимания!

Согласна со всеми твоими выводами, мои мне тоже показались кисловатыми ,хотя свежие-сладкими были .Может их сахарком присыпать?Я ,например ,томаты вяленые и сахарю и солю.
пергамент у меня не прилип ,просто видимо масло просочилось изначально.А мыть противень все равно приходиться
Спасибо,тебе,Ленусь,за твой труд
ОБЩИМИ усилиями доведем до СОВЕРШЕСТВА!!!
Подключайтесь,в процесс