Шербет (щербет)

Я его приготовила, хотела гостей угостить. Но что-то он мне не понравился, вроде бы и сгущёнка хорошая была, без растительных жиров, натуральная, не знаю. На любителя Я помню вкус хорошего щербета, но этот не такой

орехи тут были грецкие и арахис
p/s Сестра попробовала, сказала, что консистенция такая же, как и в сов. время, но цвет был темнее и вкус разный, муж вынес свой вердикт коротко и ясно: - нормально! так что на вкус и цвет свои любители
Позже этот щербет пробовали 8 человек и сказали что он ВКУСНЫЙ и зря я на него наговариваю