Крем - мусс из шоколада от Эрве Тиса

Наташенька, и я к тебе с благодарностью за этот рецептик! Несколько лет назад у нас было кафе, где подавали этот замечательный десерт. Он был достаточно для меня дорогой и я им по праздникам баловалась. А потом кафе закрыли и я с грустью вспоминала об этой вкуснятине.
И вот на форуме наткнулась на этот рецепт! Это так здорово! Так вкусно! Шоколад у меня был просроченный и я его готовилась его использовать в "Двойные шоколадные кексы" от Олечки-Имбирь. Я в восторге от этих кексиков и там шоколад даже просроченный идет на "ура".
И вот я не удержалась и сделала твой мусс из этого шоколада И он все равно получился, хоть и не очень густой, зато очень вкусный!
Делала на половине нормы для пробы. Теперь куплю свежий шоколад и буду делать и на полную норму и на двойную! Обожаю щоколад и все шоколадное! Спасибо тебе!