Итальянская винная коврижка

Испекла, точно придерживаясь рецепта, с цукатами, только орехов не добавляла. Делать тесто и выпекать несложно. Пекла одну порцию в форме 26 см, получилась пышная высокая коврижка.
Но... мне не понравилась . На мой вкус слишком много всего - и вино, и мед, и какао, и цукаты... Все они имеют свой вкус и запах, и все вместе перебивают друг друга и в коврижке не воспринимаются мною гармонично. Без цукатов, думаю, было бы получше.
Хотя, на вкус и цвет - мужу коврижка понравилась
В любом случае, Ольга, спасибо за рецепт! Зато теперь знаю, что такое выпечка с вином