Слива в шоколаде

Наталья, очень хороший рецепт! Я пару лет назад закрывала сливы в щоколаде, но разочаровалась. На вкус получилось отлично, но после заливки сиропа сливы очень сильно пустили сок, съёжились и оказались на самом дне, а всю остальную баночку занимал только сироп! На Ваших фото видно, что сироп более густой и сливок много, так? Если останется время, то попробую закрыть по Вашему рецепту. Спасибо!