Как правильно пользоваться специями?

Левитан писал(а):

лучше на практике.

это понятно,хорошо и чужой опыт перенять

Левитан писал(а):

рекомендую сочетание из наборов Юлии Высоцкой

мне они тоже нравятся,но для нас сейчас дороговато
попробую сама сделать

Левитан писал(а):

Если есть возможность, то специи сама перетирай - это большая, очень большая разница - готовый порошок из пакетиков или свежемолотые.

согласна полностью,Ира
я когда несколько лет назад заглядывалась на крутые ступки в магазине, муж посоветовал купить в магазине химреактивов. А когда я узнала насколько они дешевле там ,то попросила купить не одну
Потом он ездил неоднократно в Измайлово в магазин этот и мы одарили на 8 марта нужными и недорогими подарками

Левитан писал(а):

Но всегда главное правило - лучше не доложить специй.

вот с этим у меня проблемы
я готовлю по принципу "кашу маслом не испортишь",а здесь он не работает
Буду учиться,есть к чему стремиться!!!
Еще раз спасибо,Ирочка