Крем - мусс из шоколада от Эрве Тиса

VERRONA3000
Вероника, спасибо тебе за добрые слова Я очень рада,что всё у тебя получилось.Вчера делала мусс,и, представляешь, первый раз получился с трудом! Но я поняла,очень важно взбивать на ледяной бане! Сейчас жарко, вода в кране недостаточно холодная, мне пришлось пару раз добавлять лёд. В итоге всё получилось, но не такой плотный,как всегда,и взбивала я его минут 15!