Перец бланшированный в заливке

Мичетта писал(а):

Сегодня снова закрыла немного перцев, остался маринад. Можно его сохранить до завтра и использовать по назначению (cбегаю куплю еще килограммчик перцев)? Или, все же, вылить и не жалеть?

конечно можно!

Мичетта писал(а):

обнаружила, что в банках кое-где пузырьки воздуха... Это допустимо?

вполне. Потом этот воздух поднимется наверх баночки.