Маринад-ассорти

Julia & Ko писал(а):

Наташ, привет! Я капусту не провариваю предварительно, поэтому всегда стерилизовала, но если ее бланшировать минут 3-5 (потом сразу в холодную воду) а потом двойной заливкой и укутать после- может и нормально будет... опять-таки . зависит от наличия прохладных мест для хранения

спасибо,Юль,надо еще информацию поискать о таком способе закатки,особенно о капусте
может что найду