Куриное филе и морковь в сметане

Эх, Оленька, не думала я , что так скоро отчитываться буду
сегодня на вопрос , что приготовить на обед, услышала в ответ:" А что, вчерашней курочки не осталось?"
такое положение вещей меня устроило и вот результат

делала со сметанкой, по вкусу ну никак не отличается от сливочного соуса! теперь буду готовить, исходя из наличия того или иного в холодильнике а вот количество моркови придется сократить для себя (из-за детей) сегодня делала по рецепту, так морковка почти вся у детей на тарелках и осталась но даже со всеми такими нюансами ЗНАЮ ТОЧНО: буду готовить и еще НЕ ОДИН РАЗ!
Спасибо за рецепт!