Домашние консервы из рыбы

Marina_72 писал(а):

Любава_я, скажите. пожалуйста, а банки стерилизовать надо?

Обязательно надо стерилизовать. Поставьте их в духовку на 20 мин при Т 100градусов, а отдельно простерилизуйте крышки. Я обычно заливаю крышки водой и ставлю на средний огонь, довожу до кипения и выключаю плиту. Перед закаткой крышки очень тщательно протираю чистой салфеткой.