Яблочно-грушевый джем

EOVhelga писал(а):

Я уже половину маленькой баночки вечером с чайком съела

Хорошо тебя понимаю!

EOVhelga писал(а):

, руки тянутся сделать еще , но разум останавливает (погреб больше не вместит). Правда, у меня еще есть 2 осенние груши !

Ну, все!!!!! Держись фигура!!!!!!!!

EOVhelga писал(а):

а воду добавляли или нет, а то я смотрю на странице рецепта была дискуссия!

Добавляла. Я в отчете в самом рецепте написала, что делала на 1 кг слив и воды лила пол литра. Уже не первый раз варю это варенье. НЕ помню, как делала первый раз, может и можно было бы попробовать меньше воды дать, например, на 1 кг слив стакан воды (250г), но экспериментировать буду уже в следующий раз, а пока получилось тоже совсем неплохо. Мне нравится оно на вкус, но кто любит сладкое варенье, это может и не понравится, кисленькое. Оля, я там написала, что добавляю в конце лимонную кислоту. Она с одной стороны работает как консервант, а с другой - помогает пектину желироваться.