Икра «Заморская»... баклажанная (без уксуса, на зиму)

Eleika писал(а):

На здоровье, Наташенька!!! Рада, что несмотря на постоянное наличие свежих баклажанов в продаже, ты все-таки решила попробовать икру и в консервации! Мы её и на хлебушек, и вприкуску!

Лен,рецепт мне сразу понравился,у меня нюх на них
по продуктам поняла,икра очень вкусная и не похожа на мою,ту которую всегда готовлю,
поэтому и загорелась закатать
варила при температуре чуть меньше средней
кстати,баклажаны после духовки уменьшились довольно-таки в размере и жидкости в них было много
поставила икру в холодильник,хочу холодной ее попробовать
и хлеб свежий есть