Ткемали по-грузински и... немножко по-моему!

Большое спасибо, Ева, за способ, когда не нужно выковыривать косточки. В этом году добрые родственники завалили меня сливами (и другими дарами дачной природы). За что я им очень благодарна, а люблю я их просто так.
Несколько ведер отдала дальше по этапу (сотрудникам, у которых нет щедрой на урожай родни). Но, всё равно, столько варенья нам не съесть. А чистить! А сахар! И тары уже нет.
И тут! О! Спасение! Последние пол-ведра слив переработала на зиму легко и весело. К тому же у меня теперь есть домашний ткемали.
Спасибо, спасибо, Ева.