Баклажаны как грибочки в сметанном соусе (на зиму)

Наталя Николаевна, принимай (можно на "Ты"?) мою благодарность и отчет! Рецепт очень понравился и заинтриговал, но, прочитав все комментарии, начала немного сомневаться, поэтому закрыла на полпорции Майонез брала Мак-Май, пропорции пересчитала четко по рецепту! На грибочки по вкусу они стали похожи еще на сковороде , а по итогу вышло вообще ооочень вкусно! Только я добавила бы меньше лука и порезала его мелким кубиком (но это наши личные вкусовые пристрастия и размышления вслух!) Закрыла еще 2 недели назад, но не хотела нести отчет, пока не удостоверюсь, что баночки стоят. Буду наблюдать и дальше и, если все будет в порядке (ТТТ), на след. год обязательно полную порцию, а, может, и не одну!!! Спасибо еще раз!