Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Здравствуйте приймите и меня в свою компанию уксусомании Спасибо за рецептик Вчера вечером сделала маленький боченочек ,а что не влезло отправилось в кастрюльку эмалированную. Что самое интересное в боченке начало играть - бродить через 5 часов,а в кастрюльке только к сегоднешнему вечеру. Интересно в чем причина боченок керамический и водичку я налила с родника не кипяченую,а в кастрюлька эмалированная и водичка с под крана кипяченая😊 Ну и мой боченочек с утра до мешания