Малосольная сёмга

Ирина Р. писал(а):

Леночка , хотела спросить , а под гнет ее не надо ставить ?

Гнет не нужен, а вот плотная крышка не помешает, чтобы контакта с воздухом не было. У меня вакуумные формочки. Но за пару дней ничего не случится, делаю всегда маленькими порциями и быстро съедаем.