Аджика(как готовят на Кубани)

Наташа, спасибо за рецепт, очень вкусная аджика получилась. Я сделала из расчета на 3 кг помидоров все, правда кориандра добавила меньше. всего 2 пакетик 15 гр на все, остальное все по рецепту.
Ничего добавлять не надо, сладости достаточно, яблоки и морковь наверное дают. У меня получилось 7 поллитровых и 2 баночки по 0,3 л.
Признаться, у меня самой в записной книжечке немало рецептов удачной консервации, но сейчас хочется чего-то нового, поэтому я воспользовалась вашими рецептиками, еще закатала закуску по-майкопски и сливовый джем, все очень понравилось, не прогадала с выбором.