Как правильно пользоваться специями?

Ира, очень меня интересовал состав смеси ЗАТАР,прошлась по ссылке http://www.med.israelinfo.ru/articles/2/3255/ ,но она почему-то не открылась?
я тоже привозила баночку этой смеси из поездки.Все в восторге ,а мне одна травка "привет из глубины души" передает.Вот и захотелось узнать состав и проанализировать,что исключить.
В итоге я большую часть этой банки отдала сельскому батюшке,он через год говорил,что очень им нравится всем( у него 8 детей).Хочется сделать приятное,сделать и подарить.В пост незаменимая штука
Помоги ,пожалуйста,найти состав и пропорции.
Спасибо.