Проблема с заварным кремом

Может кому пригодиться. Я поняла в чем была причина.
В температуре крема и масла!!
тошка Тебе отдельное спасибо!
Сегодня сделала крем. Остудила при комнатной температуре, масло было немного холоднее ,чем крем. Потом взбила масло, по-немногу добавляла крем. И наконец то, получила долгожданный результат