Груши в сиропе

Светичек писал(а):

чтобы были поплотнее?

что бы были помягче - варим подольше, а груши "поплотнее" и времени для варки требуют поменьше, как я уже писала многое зависит от того какие груши были взяты изначально для консервирования. Вполне возможно некоторые сорта могут и развариться ( особенно если переспелые груши) а другие останутся плотными и сохранят свою форму и после длительной тепловой обработки. ну вот как- то так.....