Картофельный салат со сметаной, по-деревенски

Ещё один рецепт из простейших и старейших в нашей семье. И, подозреваю, не только в нашей. При наличии огромного кол-ва закладок на интересные рецепты, здесь, на сайте, мы всё же периодически ломаем голову над тем что приготовить, как это ни странно. Иногда хочется побыстрее, иногда попроще, по этому я и выкладываю сюда этот рецепт, не в качестве пошагового руководства, а скорее как напоминалочку, что и такой рецепт тоже существует. Этот салат готовила нам любимая бабушка в деревне, всегда из картошки нового урожая. С зимней почему-то получается не то, так что тем кто не пробовал - сейчас самое время.



Ингредиенты:

Картофель
Сметана
Соль

Пропорции совершенно произвольные.

Чистим и варим картошку. (В мундире варить не советую, вкус будет совсем не тот). Остужаем до чуть теплого состояния. Режем, вот с нарезкой самое интересное, очень вас прошу, не режьте на доске красивыми ровными кусочками!!! Это важно, почему-то от этого очень зависит вкус салата! Не имеет значения какая доска, деревянная, стеклянная или пластиковая, просто не получится такой вкус как должен быть, это проверено уже не раз. Просто держите картошку в руке и срезайте с неё ножом довольно крупные кусочки. Затем перемешайте со сметаной и посолите. Вкус детства гарантирую!