Картофельный салат со сметаной, по-деревенски

Ой, обажаю картошку со сметаной. А еще ее укропчиком или зеленым лучком присыпать Вкуснятина! Никогда не рассматривала это блюдо как салат. Оно у меня ассоциируется с полноценным самостоятельным блюдом. В крайнем случае как гарнир.