Помидоры под снегом

Все закрывают по этому рецепту, но я так и не поняла одним соли много, другим уксуса мало. Так какой оптимальный рецепт рассола? И не поняла 1л. рассола на какой объём банки ?Кто делал точно по рецепту ? Как результат и сколько нужно помидор на 1 л. рассола?