Шашлык из скумбрии

oxakal писал(а):

Прям так и стыбрила-бы рыбеху одну

я сейчас на фото смотрю, так тоже б пару штук умыкнула , слюна как у собаки Павлова

oxakal писал(а):

Шкурка да,та горит здорово - за ней тока глаз да глаз

точно кстати, Оксан, хотела спросить, а смазывать маслом с пивом нужно начинать еще до выкладки на решетку - обе стороны смазать и класть, или выложить и уже потом одну строну, переворот и другую???

oxakal писал(а):

это именно там в деревне не найти скумбрию

именно в деревне - там куча озер рядом, у всех рыба речная-озерная, завались, а вот с морской напряг - в местных магазинах вообще не было, раз в неделю только рынок приезжал и там у одного (!) торговца бывала скумбрия , а в ближайшем супере за 14 км в городке тоже с ней напряг, разбирают, так как недорогая рыбка и вкусная

oxakal писал(а):

Очень рада что рыбка пришлась по-вкусу!!!

не то слово, что понравилась, покоя мне теперь не дает, как бы еще полакомиться
Спасибо тебе, Оксанчик, еще раз за чудо рецепт!!!
и что интересно, я же несколько раз была в Чехии, и по несколько месяцев там жила в небольшом городке, скорее даже деревушке на западе, а вот такой рыбки не пробовала и даже не слышала