Безглютеновая диета

Привет всем! Давно не заходила. К счастью, у дочки намечается прогресс, ест пшеничный хлеб или макароны без последствий. Увы, с овсянкой чуда не произошло. Наверное, индивидуальная непереносимость.

А зашла поделиться отличным рецептом. Пекла дочке на день рождения в школу. В ее классе двое детей на безглютеновой диете. Очень легкий в готовке и мягкий банановый хлеб - http://www.tasteofhome.com/recipes/gluten-free-banana-bread
Готовила строго по рецепту, но в следующий раз смешаю муку сама (ореховую, рисовую и кукурузную). Думаю, выидет в любом случае, потому что изначально тесто жидкое.