Болталка и ваши торты сюда - 2

iralapochka
Niutik-Niutik (если вы про собачку у меня спрашивали и я правильно поняла) (а так у вас спрашивала что за крем использовали на тортике, где ягодами украшен он )

нашла на 158 странице в теме в кремах

Крем белковый
4 белка
1 стак сахара
1 п ванили
1/4 ч.л. лимонной кислоты
Слегка взбить миксером белки (так, чтоб только побелели), добавить сахар, ваниль и лимонную кислоту (кристалами). Поставить все это на водяную баню (чтоб вода кипела) и взбить миксером 10-15 минут. Когда крем взобъется,(момент когда нужно снимать с водяной бани он весь накручивается на венчики) снять с водяной бани ы взбить ещё 3-4 минуты.когда снимаем с водяной бани ставим в миску с холодной водой и там взбиваем пока не станет прохладным

Навитка
тортики классные
а как делается такая надпись с танками?
и на первом тортике на мастике буквы, это штампики, да? в виде букв где собирается слово?