Шарлотка с яблоками

Добрый день!
У нас на работе сегодня "День шарлотки" я пекла по Вашему рецепту.
Не знаю, может мало взбила, миксера нет, все пришлось делать венчиком, но масса, по-моему, немного плотноватой вышла, а в целом - вкусно, в меру сладенько, брала средних 4 яблока - получилось то, что надо.
Внешне получилась очень презентабельной - жаль нет фото... особенно аппетитно выглядела в духовке - поднялась красиво и зарумянилась. Пекла 45 минут - все пропеклось замечательно.

Для такого "быстрого" варианта - выход отличный! Возможно, если бы я попробовала ее вчера - сразу после приготовления - была бы лучше.

Спасибо за рецепт!