Салат «Крымский»

Ах вот откуда у мамы моей этот рецепт Из Крыма)))
Рецепт действительно замечательный, только в моем перца не 5 кг, а всего 1 - но это от нашей безудержной любви к помидоркам и кипячу я где-то не более 10мин, чтобы не разваривалось. Получается просто замечательно.
Делаю на каждую зиму, в этом году литров 15 закатали - всё отлично хранится в квартире без холодильника.

И спасибо Вам за рецепт аджики - делала первый раз - она получилась просто бесподобная) Держу мужа, чтобы не съел всё сразу

Теперь попробуем сделать баклажанки по вашему рецепту - потом отпишусь. Еще раз спасибо