Летний салат на зиму

Люсьена писал(а):

Я не вытерпела, открыла через неделю. Было уже хорошо! Заодно попробовала и закрыла еще баночек!

Ну, ты даешь!!! А успело ли промариноваться? Но все равно здорово! Я рада, что понравилось!

Михаил811 писал(а):

только тоже стерилизовать не буду ибо кастрюли нет подходящей

Удача писал(а):

Не стерилизую, но заливаю дважды, а потом маринад. Все прекрасно стоит в квартире (по причине отсутствия погребов-кладовок-балконов

Ребята, я больше 20 лет закрываю этот салат и мне даже в голову не пришло его залить-слить, а не стерилизовать. Эта стерилизация - просто жесть, особенно в жару. В следующем году, если все будет нормально, то обязательно сделаю его без стерилизации. Людочка, баночки - красавицы!!!

nata1582 писал(а):

а если овощи смешать в тазике, а потом аккуратно разложить по банкам, вкус сохранится?

Конечно, сохранится! Только, если овощи нарезать небольшими порциями, а то если нарезать все сразу, они могут стечь и будет, как квашня. А так все возможно!