Осетинский сычужный сыр

Женевьева писал(а):

Так вот,в 4 литра молока налила я ту сыворотку,и ничего не произошло

Женечка, это просто сыворотка была недостаточно кислой. Нужно было сразу добавить виннного(любого) уксуса или кислого кефирчика

Женевьева писал(а):

Видимо сыворотка недостаточно скисла

да-да

Женевьева писал(а):

можно ли сделать осетинский сыр?таблетки уже егодня купила..или с такой смеси уже ничего не получиться???

попробуй молоко на вкус, если не кислое - получится, только вот ты ж его доводила до кипения для адыгейского? Тогда не получится
Советую сделать просто творог или тот же адыгейский.
Удачи!