Зелёные помидоры/ жёлтый или зелёный перец в рассоле

Marishkaa25 писал(а):

Пережили жаркое лето когда на улице в июле до 50 доходило и ничего с ними не случилось- вкусные кислые помидоры

вот это даааааааа!!!!!!!
но в рассоле есть уксус - может, в этом секрет?
я солю огурцы, заливаю в банке просто холодной водой с солью и сразу в холодильник или погреб и готовы месяца через полтора . . . . . .
а если капусту, то оставляю дня на три на кухне, а потом в холод . .. .